-
Thư mục
- 000 Tổng Quát
-
100 Triết học & Tâm lý học
- 100 Triết học & Tâm lý học
- 110 Siêu hình học
- 120 Tri thức luận, nhân học
- 130 Cận tâm lý & thuyết huyền bí
-
140 Những trường phái triết học cụ thể
- 140 Những trường phái triết học cụ thể
- 141 Học thuyết Duy tâm
- 142 Triết học phê bình
- 143 Học thuyết Bergson & học thuyết trực giác
- 144 Học thuyết nhân bản
- 145 Học thuyết duy cảm
- 146 Học thuyết tự nhiên
- 147 Học thuyết phiếm thần
- 148 Học thuyết chiết trung, tự do & truyền thống
- 149 Những hệ thống triết học khác
- 150 Tâm lý học
- 160 Luận lý học
- 170 Đạo đức học
- 180 Triết Cổ-Trung đại, Đông phương
- 190 Tây phương hiện đại
-
200 Tôn giáo
- 200 Tôn giáo
- 210 Triết lý & học thuyết về tôn giáo
- 220 Thánh kinh
- 230 Thần học Kitô giáo
- 240 Luân lý, lòng sùng kính Kitô giáo
- 250 Các dòng tu & giáo hội địa phương
- 260 Thần học đến xã hội & giáo hội
- 270 Lịch sử & giáo hội Kitô giáo
-
280 Các giáo phái Kitô giáo
- 280 Các giáo phái Kitô giáo & các hệ phái [hay tôn phái]
- 281 Giáo hội tiên khởi & giáo hội Đông phương
- 282 Giáo hội Kitô La Mã
- 283 Giáo hội Kitô Anh
- 284 Giáo hội Kitô Tin Lành gốc Âu Châu
- 285 Giáo hội Kitô Trưởng Lão,Tân giáo Mỹ Châu, Giáo hội Tự Trị
- 286 Giáo hội Kitô Báp Tít, Môn đồ Chúa Giê-Su Kitô, Giáo phái Cơ Đốc Phúc Lâm
- 287 Giáo hội Kitô Methodist & những giáo hội liên hệ
- 289 Những giáo phái khác & những hệ phái khác
- 290 Tôn giáo đối chiếu & tôn giáo khác
-
300 Khoa học xã hội
- 300 Khoa học xã hội
- 310 Sưu tập các thống kê tổng quát
- 320 Khoa học chính trị
- 330 Kinh tế học
- 340 Luật học
-
350 Hành chính & quân sự
- 350 Hành chính công quyền & khoa học quân sự
- 351 Hành chính công quyền
- 352 Các vấn đề tổng quát về hành chính công
- 353 Lãnh vực cụ thể hành chinh công quyền
- 354 Quản trị nền kinh tế & môi trường
- 355 Khoa học quân sự
- 356 Lực lượng Bộ binh & binh pháp
- 357 Lực lượng Kỵ binh & binh pháp
- 358 Lực lượng Không quân & những lực lượng chuyên trách
- 359 Lực lượng Hải quân & binh pháp
-
360 Những vấn đề xã hội
- 360 Những vấn đề xã hội & những cơ quan cứu tế xã hội; những đoàn thể xã hội
- 361 Những vấn đề xã hội & an sinh xã hội tổng quát
- 362 Những vấn đề & dịch vụ an sinh xã hội
- 363 Những vấn đề & dịch vụ xã hội khác
- 364 Hình pháp học
- 365 Nhà tù & trại giam
- 366 Những hội đoàn
- 367 Những câu lạc bộ tổng quát
- 368 Bảo hiểm
- 369 Những loại hội đoàn linh tinh khác
- 370 Giáo dục
-
380 Thương mại, truyền thông, vận tải
- 380 Thương mại, truyền thông, vận tải
- 381 Nội địa
- 382 Thương mại quốc tế
- 383 Giao thông bưu chính
- 384 Truyền thông Vô tuyến viễn thông
- 385 Chuyên chở bằng đường sắt
- 386 Chuyên chở bằng đường sông ngòi trong nội địa & chuyên chở bằng phà
- 387 Chuyên chở bằng đường thủy, hàng không & không gian
- 388 Chuyên chở Chuyên chở bằng đường bộ
- 389 Đo lường học & định chuẩn
-
390 Phong tục, nghi thức
- 390 Phong tục, nghi thức, phong tục học [hay Khoa học về văn hóa dân gian]
- 391 Y phục & phong cách cá nhân
- 392 Phong tục vòng đời (hay chu kỳ đời sống) & đời sống gia đình
- 393 Phong tục về mai táng
- 394 Phong tục tổng quát
- 395 Nghi thức (phong cách)
- 398 Phong tục học [hay Khoa học về văn hóa dân gian]
- 399 Phong tục chiến tranh & ngoại giao
-
400 Ngôn ngữ
- 400 Ngôn ngữ
- 410 Ngôn ngữ học
- 420 Anh ngữ & Anh ngữ cổ
- 430 Ngôn ngữ gốc Đức
- 440 Gốc La Tinh, Pháp ngữ
- 450 Ý, La Mã ngữ & Rhaetia
- 460 Tây Ban Nha & Bồ Đào Nha
- 470 Gốc Ý, La-tinh
- 480 Gốc Hy Lạp, Hy Lạp cổ
-
490 Những ngôn ngữ khác
- 490 Những ngôn ngữ khác
- 491 Ngôn ngữ Đông-Ấn-Âu & ngôn ngữ Celtes
- 492 Những ngôn ngữ Phi-Á-Châu Ngôn ngữ Semite
- 493 Những ngôn ngữ bộ tộc không phải Semite thuộc ngôn ngữ Phi-Á-Châu
- 494 Những ngôn ngữ thuộc vùng Altai, Ural, Hyperborean, Dravidian
- 495 Những ngôn ngữ vùng Đông & Đông Nam Á Châu
- 496 Những ngôn ngữ Phi Châu
- 497 Những ngôn ngữ thổ dân vùng Bắc Mỹ Châu
- 498 Những ngôn ngữ thổ dân vùng Nam Mỹ Châu
- 499 Những ngôn ngữ Nam đảo & những ngôn ngữ khác
-
500 Khoa học tự nhiên & Toán học
- 500 Khoa học tự nhiên & Toán học
- 510 Toán học
- 520 Thiên văn học
- 530 Vật lý học
- 540 Hóa học & những khoa liên hệ
- 550 Những khoa học về địa cầu
-
560 Cổ sinh vật học
- 560 Cổ động vật học
- 561 Thực vật học; vi sinh vật hóa thạch học
- 562 Không xương sống
- 563 Không xương sống khác
- 564 Loại thân mềm, loài sên
- 565 Hóa thạch học loài tiết túc (hay loài động vật chân đốt)
- 566 Hóa thạch học loài nguyên sống (động vật có dây sống)
- 567 Hóa thạch học loài vật có xương sống có máu lạnh
- 568 Hóa thạch học loài chim
- 569 Hóa thạch học loài động vật có vú
- 570 Sinh vật học
-
580 Thực vật học
- 580 Thực vật học
- 581 Những đề tài cụ thể trong lịch sử tự nhiên
- 582 Thực vật được xác nhận bằng các đặc trưng chúng & các hoa (hay Tinh tử thực vật)
- 583 Thực vật có hai lá mầm (hay Song tử diệp)
- 584 Liliopsida (Thực vật có một lá mầm)
- 585 Pinophyta Quả tùng bách có dạng hình nón
- 586 Thực vật không có hạt
- 587 Thực vật hoa ẩn có mạch
- 588 Khoa học về rêu
- 590 Động vật học
-
600 Công nghệ
- 600 Công nghệ
-
610 Y khoa
- 610 Những khoa về y học Y khoa
- 611 Giải phẫu học người, tế bào học, mô học
- 612 Sinh lý học người
- 613 Sức khoẻ & an toàn cá nhân
- 614 Những trường hợp phát hiện bệnh (nhiễm bệnh) & sự ngăn ngừa bệnh tật
- 615 Dược phẩm học & trị liệu
- 616 Bệnh tật
- 617 Giải phẫu & những khoa chuyên ngành liên quan.
- 618 Phụ khoa & những khoa chuyên ngành
- 619 Y học thử nghiệm (hay thực nghiệm)
-
620 Khoa công trình
- 620 Khoa công trình & những hoạt động liên kết
- 621 Vật lý ứng dụng
- 622 Kỷ thuật hầm mỏ & các công trình liên hệ
- 623 Kỷ thuật Quân sự học & công trình hàng hải
- 624 Kỷ thuật xây dựng dân dụng
- 625 Kỷ thuật công trình đường xe lửa (hay đường sắt, đường ray) & đường bộ
- 627 Kỷ thuật Ngành công trình thủy lực
- 628 Ngành vệ sinh & ngành công trình đô thị
- 629 Những ngành khác về công trình
-
630 Nông nghiệp
- 630 Nông nghiệp & những công nghệ liên quan
- 631 Kỹ thuật, trang thiết bị, vật liệu
- 632 Xâm hại, bệnh tật, sâu rầy thảo mộc
- 633 Hoa màu đồng ruộng & trang trại
- 634 Trại cây ăn quả, quả [trái cây], lâm học
- 635 Hoa màu (Nghề làm vườn)
- 636 Chăn nuôi gia súc
- 637 Sản xuất sữa & các sản phẩm liên hệ
- 638 Ngành nghiên cứu nuôi cấy côn trùng
- 639 Săn bắn, câu cá, bảo tồn môi sinh
-
640 Kinh tế gia đình
- 640 Kinh tế gia đình & đời sống gia đình
- 641 Thức ăn, đồ uống
- 642 Bữa ăn & cách sắp xếp bàn ăn
- 643 Gia cư & trang thiết bị gia dụng
- 644 Tiện ích gia dụng
- 645 Đồ đạc gia dụng
- 646 Khâu may, y phục, đời sống cá nhân
- 647 Quản trị những chung cư công cộng
- 648 Công việc quản trị trong nhà. Quản trị những chung cư công.
- 649 Nuôi dạy con cái & săn sóc ngườI khác
- 650 Quản trị học
-
660 Khoa công trình về hóa học
- 660 Khoa công trình về hóa học
- 661 Công nghệ hóa chất
- 662 Chất nổ, nhiên liệu, các sản phẩm liên hệ
- 663 Công nghệ thức uống
- 664 Công nghệ thực phẩm
- 665 Dầu, mỡ, sáp, khí dùng trong công nghiệp
- 666 Nghề gốm & các công nghệ liên kết
- 667 Công nghệ làm sạch, tô màu, tráng mặt ngoài
- 668 Công nghệ các sản phẩm hữu cơ khác
- 669 Luyện kim
-
670 Công nghiệp chế tạo
- 670 Công nghiệp chế tạo
- 671 Chế tạo kim loại & các sản phẩm bằng kim loại
- 672 Sắt, thép, những hợp kim có chất sắt
- 673 Những kim loại không có sắt
- 674 Chế biến gỗ, sản phẩm gỗ, bấc
- 675 Chế biến da & lông thú
- 676 Công nghệ bột giấy & giấy
- 677 Ngành dệt
- 678 Những sản phẩm chất dẻo & đàn hồi
- 679 Những sản phẩm có tính chất cụ thể khác
-
680 Sản phẩm đặc chế
- 680 Sản phẩm đặc chế để dùng &o mục đích chuyên dụng
- 681 Những dụng cụ đo đạc chính xác & những dụng cụ khác
- 682 Công việc luyện kim nhỏ (nghề rèn)
- 683 Những đồ vật kim khí & dụng cụ gia dụng
- 684 Đồ đạc & những xưởng nhỏ trong nhà
- 685 Đồ da, sản phẩm bằng lông thú & các sản phẩm liên hệ
- 686 Ấn loát & những hoạt động liên hệ
- 687 Y phục & những dụng cụ
- 688 Những sản phẩm tiêu dùng & sản phẩm dùng để đóng gói
- 690 Ngành xây dựng
-
700 Nghệ thuật Mỹ thuật
- 700 Nghệ thuật Mỹ thuật
-
710 Thiết kế đô thị & phong cảnh
- 710 Nghệ thuật thiết kế đô thị & nghệ thuật tạo phong cảnh
- 711 Mỹ thuật về đô thị
- 712 Thiết kế
- 713 Thiết kế phong cảnh cho đường sá
- 714 Đặc trưng về việc trang trí bằng nước
- 715 Trang trí bằng cây cối
- 716 Trang trí bằng cây cỏ
- 717 Cấu trúc trong thuật kiến tạo phong cảnh
- 718 Thiết kế phong cảnh nghĩa trang
- 719 Phong cảnh thiên nhiên
- 720 Khoa kiến trúc
-
730 Nghệ thuật tạo hình, điêu khắc
- 730 Nghệ thuật tạo hình & nghệ thuật điêu khắc
- 731 Tiến trình, phương thức, chủ đề điêu khắc
- 732 Điêu khắc tới khoảng năm 500
- 733 Điêu khắc Hy Lạp, Estrucan, La Mã
- 734 Điêu khắc khoảng năm 500 tới 1399
- 735 Điêu khắc từ năm 1400
- 736 Khắc chạm
- 737 Khoa nghiên cứu về tiền đúc, huân chương & ấn chương học
- 738 Nghệ thuật đồ gốm
- 739 Nghệ thuật đồ kim khí
- 740 Thuật họa hình
- 750 Hội họa & tranh
-
760 Làm bản in & tranh ảnh
- 760 Nghệ thuật đồ họa Làm bản in & các bản in tranh ảnh
- 761 Phương pháp làm hình nổi
- 763 Phương pháp in phẳng
- 764 Phương pháp in màu thạch bản & in với bản lụa
- 765 Chạm, khắc trên kim khí
- 766 Phương pháp khắc nạo, khắc axít & các phương pháp liên hệ
- 767 Phương pháp khắc bằng axít & khắc khô
- 769 Các bản in tranh ảnh
- 770 Nghệ thuật nhiếp ảnh & hình ảnh
-
780 Âm nhạc
- 780 Âm nhạc
- 781 Nguyên tắc tổng quát & thể loại âm nhạc
- 782 Ca nhạc
- 783 Âm nhạc dành cho giọng đơn Giọng ca
- 784 Nhạc cụ & những khúc nhạc đồng diễn dành cho những nhạc cụ này
- 785 Khúc nhạc với một nhạc cụ dành cho một bè nhạc
- 786 Nhạc cụ có phím & các nhạc cụ khác
- 787 Nhạc cụ có dây
- 788 Nhạc cụ khí động
- 789 Chỉ số tùy chọn
-
790 Giải trí & Nghệ thuật trình diễn
- 790 Giải trí & Nghệ thuật trình diễn
- 791 Trình diễn công cộng
- 792 Trình diễn trên sân khấu
- 793 Trò giải trí trong nhà & những cuộc vui
- 794 Trò giải trí bằng tài khéo léo
- 795 Trò giải trí theo cơ may
- 796 Điền kinh & những môn thể thao ngoài trời, & những trò chơi
- 797 Thể thao dưới nước & thể thao trên không trung
- 798 Thể thao cưỡi ngựa & đua thú vật
- 799 Câu cá, săn thú & bắn
-
800 Văn học & Tu từ học
- 800 Văn học & Tu từ học
- 810 Văn học Mỹ bằng tiếng Anh
- 820 Văn học Anh & cổ điển
- 830 Gốc Đức
- 840 Gốc La-tinh
- 850 Gốc Ý, La Mã & Rhaetia
- 860 Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha
-
870 Văn học thuộc Ý, La-tinh
- 870 Văn học thuộc Ý ngữ Văn học La-tinh
- 871 Thi ca La-tinh
- 872 Kịch thơ & kịch La-tinh
- 873 Anh hùng ca La-tinh & tiểu thuyết La-tinh
- 874 Thơ trữ tình La-tinh
- 875 Diễn văn La-tinh
- 876 Thư từ La-tinh
- 877 Châm biếm & trào phúng La-tinh
- 878 Những tài liệu tạp văn La-tinh
- 879 Văn học những ngôn ngữ Ý khác
-
880 Hy Lạp
- 880 Văn học thuộc Hy Lạp ngữ Văn học cổ Hy Lạp
- 881 Thi ca Hy Lạp cổ
- 882 Kịch & kịch thơ Hy Lạp cổ
- 883 Anh hùng ca Hy Lạp cổ & Tiểu thuyết Hy Lạp cổ
- 884 Thơ trữ tình Hy Lạp cổ
- 885 Diễn văn Hy Lạp Cổ
- 886 Thư từ Hy Lạp cổ
- 887 Châm biếm & trào phúng Hy Lạp cổ
- 888 Những tài liệu tạp văn Hy Lạp cổ
- 889 Văn học Hy lạp hiện đại
-
890 Ngôn ngữ khác
- 890 Văn học những ngôn ngữ khác
- 891 Văn học vùng đông Ấn-Âu & văn học Celts
- 892 Văn học Phi-Á Semite
- 893 Văn học Phi-Á phi-Semite [không phải Semite]
- 894 Văn học vùng Altai, Ural, Hyperborean, Dravidian
- 895 Văn học Đông Á & Đông Nam Á Châu
- 896 Văn học Phi Châu
- 897 Văn học thổ dân Bắc Mỹ Châu
- 898 Văn học thổ dân Nam Mỹ Châu
- 899 Văn học Úc & Châu Đại Dương & những văn học khác
-
900 Địa lý & Lịch sử
- 900 Địa lý & Lịch sử
- 910 Địa lý & du lịch
- 920 Tiểu sử, phổ hệ, phù hiệu
-
930 Thời cổ đến khoảng năm 499
- 930 Lịch sử thế giới thời cổ đến khoảng năm 499
- 931 Lịch sử Trung Hoa tới năm 420
- 932 Lịch sử Ai Cập tới năm 640
- 933 Lịch sử Palestine tới năm 70
- 934 Lịch sử Ấn Độ tới năm 647
- 935 Lịch sử vùng Lưỡng Hà Châu & Cao nguyên Iran [Ba Tư] tới năm 637
- 936 Lịch sử Âu Châu phía Bắc & Tây Ý tới khoảng năm 499
- 937 Lịch sử Ý & các vùng phụ cận tới năm 476
- 938 Lịch sử Hy Lạp tới năm 323
- 939 Lịch sử các nơi khác trên thế giới thời cổ tới khoảng năm 640
-
940 Âu châu
- 940 Lịch sử tổng quát Âu châu
- 941 Lịch sử Quần đảo Anh
- 942 Lịch sử Anh quốc & Wales
- 943 Lịch sử Trung Âu Đức
- 944 Lịch sử Pháp & Monaco
- 945 Lịch sử bán đảo Ý & những đảo phụ cận
- 946 Lịch sử bán đảo Tây-Bồ (hay bán đảo Iberia) & những đảo phụ cận
- 947 Lịch sử Đông Âu Nga
- 948 Lịch sử Bắc Âu
- 949 Lịch sử những vùng khác thuộc Âu Châu
-
950 Á châu
- 950 Lịch sử tổng quát Á châu Viễn Đông
- 951 Lịch sử Trung Hoa & những vùng phụ cận
- 952 Lịch sử Nhật Bản
- 953 Lịch sử bán đảo Ả Rập & những vùng phụ cận
- 954 Lịch sử Nam Á Châu Ấn Độ
- 955 Lịch sử Ba Tư [hay Iran]
- 956 Lịch sử Trung Đông (Cận Đông)
- 957 Lịch sử Tây-Bá-Lợi-Á (Á-Nga)
- 958 Lịch sử Trung Á Châu
- 959 Lịch sử Đông Nam Á Châu
-
960 Phi châu
- 960 Lịch sử tổng quát Phi châu
- 961 Lịch sử Tunisia & Lybia
- 962 Lịch sử Ai Cập & Sudan
- 963 Lịch sử Ethiopia & Eritrea
- 964 Lịch sử vùng bờ biển phía Tây Bắc Phi Châu & những đảo ngoài khơi
- 965 Lịch sử Algeria
- 966 Lịch sử Tây Phi Châu & những đảo ngoài khơi
- 967 Lịch sử Trung Phi châu & những đảo ngoài khơi
- 968 Lịch sử Nam Phi Châu Cộng Hòa Nam Phi
- 969 Lịch sử Những đảo thuộc Nam Ấn Độ Dương vSouth Indian ocean islands
-
970 Bắc Mỹ châu
- 970 Lịch sử tổng quát Bắc Mỹ châu
- 971 Lịch sử Ca na da
- 972 Lịch sử Trung Mỹ Châu
- 973 Lịch sử Hoa Kỳ
- 974 Lịch sử miền Đông Bắc Hoa Kỳ
- 975 Lịch sử miền Đông Nam Hoa Kỳ
- 976 Lịch sử miền Trung Nam Hoa Kỳ
- 977 Lịch sử miền Trung Bắc Hoa Kỳ
- 978 Lịch sử miền Tây Hoa Kỳ
- 979 Lịch sử miền Great Basin & triền núi vùng Thái Bình Dương
- 980 Nam Mỹ châu
- 990 Những vùng khác
- Trang chủ
- Tìm kiếm
VĂN HOÁ ẨM THỰC VÀ CÁC MÓN ĂN VIỆT NAM
XUÂN HUY
Thông tin sách
| Tựa đề | VĂN HOÁ ẨM THỰC VÀ CÁC MÓN ĂN VIỆT NAM |
| Mã sách | 36386 |
| DDC | 392.37 |
| Phân loại | Cooking |
| Ngôn ngữ | Tiếng Việt, |
| Số trang | 830 |
| Tác giả | XUÂN HUY, |
| N. Xuất bản | TRẺ |
| Tại | TP. HCM |
| Năm | 2004 |
Các bản khác
Sách cùng thể loại
Sách cùng tác giả
